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Pain ourson de Puppy25

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J'ai essayé cette recette de petit pain en forme d'ourson, tellement 'cute' je vous remets la recette si vous voulez essayer.
La recette donne 2 gros oursons, j'ai diviser une partie mais si je la refait je vais faire plus petit encore, ce sera parfait pour donner aux enfants.

Fait 2 gros oursons

1/2 tasse d'eau chaude ( 105 à 115 F )
2 paquets de levure traditionelle active ( 8 grammes )
3/4 tasse de lait chaud ( 105 à 115 F )
1/4 tasse de beurre ou margarine ramolli
1/4 tasse de sucre
1 c. à thé sel
2 1/4 à 2 3/4 tasses de farine blanche
3 oeufs
1 1/2 tasse de farine de blé
Raisins

Verser l'eau chaude dans un grans bol. Saupoudrer la levure sur l'eau et brasser jusqu'à ce qu'elle soit dissous.
Ajouter le lait chaud, le beurre ou margarine, le sucre, le sel et 2 tasses de farine, bien
mélanger.
Ajouter 2 oeufs, la farine de blé et assez de farine blanche pour obtenir une pâte raide et plus collante.
Placer dans un plat graisser et graisser le dessus de la pâte, couvrir un papier cellophane bien serrer.
Réfrigérer de 2 à 24 heures.
Retirer du frigo. Abaisser la pâte d'un coup de poing. Placer la pâte sur une surface légèrement enfarinée.
Diviser la pâte en 4 parties égales, mettre de côté 2 parties.
Former un partie de pâte en forme de boule pour faire le corp.
Placer la boule sur une tôle graisser et aplatir un peu.
Diviser l'autre partie en 2, enlever ¾ de pouces de pâte, former en boule pour faire le nez.
Faire une boule avec le reste de la pâte que vous avez prit ¾ pouce et faire la tête.
Attacher la tête au corp, pincer pour sceller.
Attacher le nez à la tête, pincer pour sceller.
Prendre l'autre petite moitiée et diviser en 6 paties égales, former en boule et attacher 2 à la tête pour les oreilles, 4 au corps pour faire les pattes, pincées pour sceller.
Enfoncer les raisins pour faire les yeux et les bouttons sur le corp.
Répèter avec les 2 autres parties réservées pour faire un autre ourson.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud et à l'abrit des courrants d'aire jusqu'à ce que l'ourson est doublé de volume, 40 à 60 minutes.
Battre l'oeuf qui reste avec 1 c.à table d'eau et badigeonner la pâte. Reformer les oursons si nécessaire après qu'ils auront levé.
Cuire 350F pendant 25 minutes ou jusqu'à doré.Retirer de la tôle et laisser refroidir sur une grille.

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Puppy25


Source: Puppy25
Recette 11593, publiée le 2004-10-07 à 00:00, 377 vues

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