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Pain tahitien au lait coco de Estherb

Pain tahitien au lait coco de Estherb | Photo de Estherb
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Portion: 1 gros pain

Ingrédients

¾ tasse (180 ml) d’eau tiède
1 tasse (250 ml) de lait de coco tiède
2 c. à soupe de sucre
1 c. à thé (cc) de sel
3½ tasse (500 gr) de farine (moi La Milanaise)
1 c. à soupe de levure sèche (moi instantanée)
Dorure

1 œuf
1 c. à soupe de lait de coco

Dans la cuve de la machine à pain, déposer les 6 premiers ingrédients. Utiliser le cycle de la pâte (dough).
Une fois terminé dégazer la pâte et pétrir la pâte quelques minutes, au besoin rajouter un peu de farine si trop molle.
Séparer la pâte en 3 boules égales et les placer dans un moule beurré de 12 x 5 pouces (30 x 13 cm). Couvrir et laisser redoubler de volume.
Badigeonner le pain d’un mélange d’œuf et de lait de coco. Faire cuire 30 minutes environ dans un four préchauffé à 350 °F (180 °C).

Source: Haustiersos (déclinaison)

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2025/06/pain-tahitien-au-lait-coco.html

Source: Estherb
Recette 79518, publiée le 2025-06-05 à 10:20, 856 vues

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3 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Ccyock
2025-06-08 09:10
est-il possible de remplacer la farine par de la farine de blé entier?

Répondre au commentaire


2025-06-08 16:35
Allô! Je ne mettrais pas la totalité de farine de blé, le pain serait très lourd. J'irais ¾ farine blanche et ¼ de blé

Photo de profil de Melamine
2025-06-21 13:53
Bonjour, très intéressante cette recette , je n'ai pas de machine à pain ;-(

Répondre au commentaire


2025-06-26 23:00
Allô Melamine, tu peux toujours faire cette recette à la main.

Photo de profil de Melamine
2025-06-26 23:06
Merci ☺️

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