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Pain tropical aux bananes de johanne de Jocelyneg

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PAIN TROPICAL AUX BANANES DE JOHANNE

1 tasse de graisse Crisco
2 tasses de sucre blanc
4 œufs
1 tasse de banane écrasé (2 à 3 moyennes)
1 tasse de crème sûre
4 tasses de farine tout usage
2 c. à thé de bicarbonate de soude (petite vache)
1 c. à thé de sel
½ tasse de noix hachées (facultatif)

Battre en crème la graisse Crisco et le sucre.
Ajouter les œufs, les bananes, la crème sûre et battre jusqu'à l'obtention
d'un mélange lisse.
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajouter au mélange crémeux puis bien mélanger.
Cuire à 350ºF de 55 à 60 minutes.

Donne 2 pains.

Bananes : très mûres

 Si vous désirez faire seulement 1 pain, diminuez les ingrédients de moitié EXCEPTION des bananes (3).
 Lorsque les pains sont bien refroidi, bien les envelopper d'une pellicule plastique(Saran Wrap). Je laisse les pains enveloppés 1 journée avant de les consommés car ils deviennent plus moelleux. Vous pouvez les faire congeler.

Jocelyne Gingras

Source: Jocelyneg
Recette # 23651, crée le 2006-10-29 00:00:00 , Vu 371 fois
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