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Pain viennois (map) de Estherb

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Ingrédients

Portion: 1 petit pain

200 ml de lait
50 gr (3 c. à soupe) de beurre fondu
1 c. à café (thé) de sel
35 gr (2 c. à soupe) de sucre
1 c. à café (thé) de jus de citron
350 gr (2½ tasses) de farine t55 (moi la MiIanaise)
1 sachet de levure de boulanger sèche instantanée (2 c. à thé) (moi Instaferm)


Mettez tous les ingrédients dans cet ordre dans la cuve de votre map et lancez le programme de pâte (dough). Sortir le pâton et le façonner en un pain, déposer dans un moule de 9 x 5 pouces (23 x 13 cm) graissé. Laisser lever au double du volume, environ 60 minutes.
Cuire au four à 350 °F (180 °C), environ 28 minutes.

Source: Cuisine en scène

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2021/08/pain-viennois.html

Source: Estherb
Recette # 66081, crée le 2021-08-29 10:31:03 , Vu 182 fois
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