Pain viennois (map) de Estherb
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Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Ingrédients
Portion: 1 petit pain
200 ml de lait
50 gr (3 c. à soupe) de beurre fondu
1 c. à café (thé) de sel
35 gr (2 c. à soupe) de sucre
1 c. à café (thé) de jus de citron
350 gr (2½ tasses) de farine t55 (moi la MiIanaise)
1 sachet de levure de boulanger sèche instantanée (2 c. à thé) (moi Instaferm)
Mettez tous les ingrédients dans cet ordre dans la cuve de votre map et lancez le programme de pâte (dough). Sortir le pâton et le façonner en un pain, déposer dans un moule de 9 x 5 pouces (23 x 13 cm) graissé. Laisser lever au double du volume, environ 60 minutes.
Cuire au four à 350 °F (180 °C), environ 28 minutes.
Source: Cuisine en scène
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https://estherb48.blogspot.com/2021/08/pain-viennois.html
Source: Estherb
Recette #
66081, crée le
2021-08-29 10:31:03
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