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Pain-gâteau zucchini de Nougat

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1 ½ tasse de cassonade bien tassée
3 oeufs
2/3 tasse d’huile de Canola
1 c. à thé de vanille
2 tasses de farine tout- usage
¼ c. à thé de muscade
½ c. à thé de cannelle
½ c. à thé de all-spice
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de soda à pâte
½ tasse de raisins
½ tasse de noix hachés
2 tasses de zucchinis râpés

Battre les oeufs et la cassonade durant 2 minutes, ajouter l’huile et la vanille, bien mélanger.
Dans un bol tamiser les ingrédients secs, ajouter au premier mélange en brassant pour bien mélanger, avec une cuillère de bois ajouter les raisins et les zucchinis.
Verser dans un moule à Bundt graissé et fariné, ou deux moules à pain.
Cuire à 350*F. durant 60 à 65 minutes, (moins longtemps si vous divisez la pâte dans 2 moules).
Par : Nougat


Source: Nougat
Recette # 6144, crée le 2004-03-18 00:00:00 , Vu 1364 fois
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