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Pains de viande individuels de Germaine gloutnez

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Troisième semaine Lundi : SOUPE AU RIZ ET AUX TOMATES ? PAIN DE VIANDE INDIVIDUELS - POMMES DE TERRE CARDINAL - SALADE DE CHOU - NEIGE AUX POMMES

1-1/2 livre de boeuf haché
2 c. à table d'oignon râpé
3/4 de tasse de miettes de biscuits soda
1 oeuf légèrement battu
2 c à table de catsup
3/4 de tasse de lait
flocons de maïs (corn flakes)
1 c. à thé de sel, poivre
beurre fondu

Faire tremper les miettes de biscuits soda dans le lait 10 minutes, ajouter le boeuf, l'oignon, l'oeuf, le catsup, le sel et un peu de poivre.
Bien mêler.
Façonner la préparation en 6 petits pains individuels ou en 6 grosses croquettes.
Rouler dans les flocons de maïs de manière à bien enrober chaque pain.
Déposer dans une lèchefrite graissée, faire cuire au four à 325° environ 3/4 d'heure à 1 heure.
Au milieu de la cuisson, arroser chaque pain avec un peu de beurre fondu ou de graisse de bacon.
Servir avec de la moutarde préparée.

Source : Le club bon appétit avec Germaine Gloutnez, 1968 no 3

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette # 22679, crée le 2009-07-17 20:31:34 , Vu 493 fois
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