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Paleron au chou rouge de Mamina13

Mamina13
Par Mamina13 Aucune photo
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Coupez le chou à la mandoline, mettre dans un saladier avec sel et poivre, ajoutez 2 cas de sucre, puis 3 cas de vinaigre, bien mélanger et mettre au fond de la cuve, ajoutez une pomme fruit couper en tranches et parsemez de petits morceaux de saindoux
ajoutez 1/2 verre de vin blanc
mettre le paleron dessus, ( prendre un gros morceau car ça diminue fortement à la cuisson )

cuire 6 h position high.

Source: mamina13
Recette # 47986, crée le 2011-03-31 08:19:25 , Vu 715 fois
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6 Commentaires

2011-03-31
Hummm, moi qui raffole du chou, mais dites-moi à quoi équivaut 1 cas; serait-ce une pincée?
J'ai vu cela quelques fois dans des recettes et je suis très contente aujourd'hui d'avoir une personne à qui le demander?

Merci à l'avance et bravo encore.

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2011-03-31
Mamira 13, j'aimerais connaître moi aussi les mesure «cas» du sucre et du vinaigre. Est-ce c.à soupe? La cuisson longue de 6 heures se fait-elle dans une mijoteuse. Vous ne le spécifiez pas. Merci pour vos recettes d'aujourd'hui, que je conserve dans mes dossiers

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2011-03-31
Bonjour, moi c'est plutôt la "pomme fruit" qui m'intrigue. Merci de me fournir l'explication et bonne journée!

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2011-03-31
une cas = une cuillère a soupe
une cac = une cuillère a café
j'ai mis pomme fruit pour que l'on ne se trompe pas avec une pomme de terre, j'ai choisi la pink lady, car plus ferme, mais une golden ou autre feront bien aussi

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2011-03-31
j'ai fait cette recette dans la mijoteuse electrique mijot cook

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2011-03-31
merci!

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