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Pamplemousses aux crevettes de matane de Juliette huot

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(4 PERSONNES)

2 pamplemousses
10 crevettes fraîches coupées OU 1 boîte de petites crevettes égouttées OU moitié crevettes, moitié homard haché
2 c. à soupe de mayonnaise relevée AVEC 1/2 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à soupe de crème sure
2 c. à soupe de ciboulette coupée finement avec persil
chair de pamplemousse

. Couper les pamplemousses en deux. Les évider. Conserver la chair.

. Mêler ensemble tous les ingrédients. Ajouter un peu de chair de pamplemousse haché.

. Farcir les écorces.

. Mettre au frais.

Source: Juliette Huot
Provenance: Les recettes de Juliette Huot, 1973
Recette # 67622, crée le 2022-04-12 13:48:17 , Vu 51 fois
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