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Pancake à la farine d'amande de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Pancake à la farine d'amande

J'ai un gros sac de farine d'amande au congélateur, elle ouvre sur de belles recettes cette farine, on peut l'utiliser PRESQUE comme la farine tout usage. Ce matin elle m'a inspirée des pancakes, ce fut une très belle surprise, car elles sont vraiment délicieuse avec ce goût d'amande sur la coche!

J'ai servi avec du beurre de pommes maison une première fois. Celles restantes une fois passées au grille-pain furent servies avec du beurre de poires maison et là, délice!


Ingrédients:

Beurre
Huile


Premier bol:

1 tasse farine
½ tasse de farine d'amande
1 c. à soupe de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel


Deuxième bol:

1 tasse lait
1 gros oeuf
2 c. à soupe de sucre
½ c. à thé d'extrait de vanille pure
¼ c. à thé d'extrait d'amande pure
1 pincée muscade moulue
3 c. à soupe de beurre fondu

Procédure:

Faites les mélange dans deux bols puis ajouter le mélange sec sur celui liquide et au fouet mélanger sans trop entrer d'air dans le mélange.

Cuire dans un peu de beurre et d'huile. Vous pouvez si vous préférez utiliser un poêlon antiadhésif et ne mettre de l'huile qu'une seul fois. C'est ce que j'ai fait, celles de la photo sont les dernières à avoir été cuites.


Régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 66957, crée le 2022-02-16 06:27:57 , Vu 407 fois
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