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Pancake amandine de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Pancake amandine

De bonnes pancakes moelleuses, elle deviennent des collations de première les jours suivant leur cuisson, il suffit de les mettre au grille-pain pour un petit tour.

Elles acceptent quelques morceaux de fruits frais en surface, on les met sur la pâte aussitôt dans le poêlon. Un délice avec de fin dés de poire.


Premier bol:

1¼ tasse de farine
¾ tasse de farine d'amande
4 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
2 c. à table de sucre


Deuxième bol:

1 oeuf
1¼ tasse de lait
3 c. à table de beurre fondu
½ c. à thé d'extrait d'amande pur


Procédure:

Mélanger bien au fouet les ingrédients du premier bol, y faire un puits et réserver.

Fouetter les ingrédients du deuxième bol et les verser dans le puits des ingrédients secs.

Mélanger au fouet sans fouetter, on se contente de tourner gentiment pour ne pas trop faire entrer d'air dans la pâte.

Laisser reposer 15 à 30 minutes et cuire comme n'importe qu'elles pancakes.


Bonne réussite.

Source: Nell
Recette # 67511, crée le 2022-04-08 04:52:11 , Vu 240 fois
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