Pancake au sarrasin et aux pommes de Gingembresconfits

Par Gingembresconfits Aucune photo

Source : Émission La Cantine , VTÉLÉ .

http://vtele.ca/emissions/la-cantine/recettes/pancakes-au-sarrasin-et-bleuets_5124.php

1/2 tasse de farine de sarrasin

1/2 tasse de farine

2 c. de poudre a pate

1 c. a soupe de sucre

1/4 de beurre fondu ( non salé)

2 oeufs

1 tasse de babeurre

1 tasse de pommes coupé finement

Garniture:

1 tasse de yogourt nature

3 c. a soupe de miel

1 c. a thé de vanille

1 c . a soupe de beurre

1 pomme tranché

PANCAKE:

Mélanger les ingrédients secs

Dans un autre bol mélanger le beurre , les oeufs et le babeurre . Ajouter le mélange des ingrédients secs et bien mélanger .

Laisser reposer 5 minutes et ajouter les pommes coupés finement .

Faire cuire dans une poêle légèrement huilé , sur un feu moyen/vif .

Réserver au four a basse température .

GARNITURE:

Mélanger le yogourt , le miel et la vanille . Réserver .

Dans une poêle , faire carameliser la pomme tranché avec la cuillière a soupe de beurre .

Servir les pancake garnies de pommes et du yogourt .

Bonne appétit .

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Source: Gingembresconfits

Recette # 48202, crée le 2011-05-09 10:38:09 , Vu 576 fois