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Pancakes au gruau et à érable de Nell

Nell
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Pancakes au gruau et à érable

Une recette venant de quaker qui au départ était faite de gruau instantané et aromatisé, j'ai préféré la faire avec du gruau à cuisson rapide nature et de parfumer ce petit délice avec notre bon sucre d'érable. Elles sont délicieuses ces crêpes, ici nous les avons mangé sans ajout au petit déjeuner.

18 pancakes de quatre pouces.


Ingrédients:

Premier bol:
1 tasse de Gruau
1½ tasse de farine tout usage
¾ tasse de sucre d'érable en granule
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel


Deuxième bol:
2 tasses de lait
¼ tasse de beurre fondu et tiédi, l'huile conviendrait
1 oeuf battu


Procédure:

Dans un grand bol mélanger bien les les ingrédients secs et y creuser un puits.

Mélanger les ingrédients du deuxième bol et d'un coup les verser dans le puits des ingrédients secs, mélanger à la spatule souple juste ce qu'il faut pour un mélange sans trace de farine.

Après un repos de 5-6 minutes cuire vos pancakes dans un poêlon anti adhésif dans lequel vous mettrez une cuillère à thé d'huile. On met de l'huile qu'une seule fois. Le pancake demande a cuire sur un feu moyen/bas.


Je vous laisse le lien de la recette partagée par Baddy. C'est cette recette qui a inspirée la mienne. Merci Baddy.

Les crêpes au gruau super-spéciales de Bertrand Lambert de Quaker.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-les-crepes-au-gruau-superspeciales-de-bertrand-lambert-42931.html


Bonne réussite et régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 68697, crée le 2022-06-05 06:41:00 , Vu 241 fois
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