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Pancakes au lait de beurre de maya de Estherb

Estherb
A+ a-
Portions: 20

Ingrédients

2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de sodium (soda)
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
3-4 c. à soupe de sucre
½ c. à thé (cc) de sel
2 gros œufs
1 ¾ tasse (430 ml) de lait de beurre (babeurre ou lait ribot)
½ tasse (125 ml) de crème sure
5 c. à soupe de beurre fondu
1 c. à thé (cc) de vanille


Dans un grand bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sucre et le sel.
Dans un autre bol, fouetter les œufs, le lait de beurre, la crème sure, le beurre fondu et la vanille. Ajouter à la farine et fouetter le tout jusqu'à ce que ce soit lisse (le mélange sera épais).
Laisser reposer le mélange 5 minutes à la température de la pièce.
Après 5 minutes, fouetter de nouveau.
Laisser tomber par ¼ tasse (60 ml) de mélange dans une poêle chaude graissée. Cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, puis retourner le pancake pour dorer de l'autre.

Source: Cuisine chic et simple

Voir autres photos:

https://estherb48.blogspot.com/2022/03/pancakes-au-lait-de-beurre-de-maya.html

Source: Estherb
Recette 67124, publiée le 2022-03-16 à 18:17, 239 vues

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