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Pancakes au yogourt de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Pancakes au yogourt

Si comme moi vous aimez varier vos pancakes, vous serez servi ici, elles ne sont que moelleuses, oublions le croustillant il n'y en a pas. J'y ai mit mon rhum vanillé le sucre vanillé au rhum ferait tout aussi bien l'affaire mais bien sûr a ce moment il prendra la place du sucre de la recette. J'ai aussi fait la recette avec de la cassonade ça marche aussi bien et on la goûtait.

Servi en dessert avec des dés de pommes cuit au poêlon dans un peu de beurre avec ajout de sirop d'érable en fin de cuisson, miam! Un délice.


Ingrédients:

Premier bol:
2 tasses de farine
4 c. à thé rases de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille
2 c. à thé de rhum vanillé ou de rhum, facultatif

Deuxième bol:
1¼ tasse de lait
¾ tasse de yaourt
2 œufs
2 c. à soupe de sucre ou de cassonade
3 c. à soupe de beurre ou margarine fondu


Procédure:

Dans un grand bol mélanger les ingrédients du premier bol et réserver.

Dans un autre bol mélanger ceux du deuxième bol et les verser dans le puits des ingrédients secs, puis mélanger au fouet sans faire entrer trop d'air dans le mélange.

Chauffer un poêlon antiadhésif avec 1 c. à thé d'huile et y verser environ ¼ tasse du mélange puis laisser cuire jusqu’à ce que des bulles se forment en surface. Attention, elle doivent cuire sur un feu moyen/bas, ce qui fait qu'elles sont un peu plus longue a cuire que des pancakes au lait.

Retourner et cuire l'autre côté.

Servir

Régalez-vous.

Source: Nell
Recette # 67516, crée le 2022-04-09 04:17:56 , Vu 269 fois
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