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Pancakes de five roses de Nell

Nell
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Pancakes de Five Roses


Envie d'essayer une nouvelle recette de pancakes ce matin, je me suis arrêté sur celles de la cuisine de Five Roses. Elles sont vraiment très bonnes, légères la mie est bien aérée, elles ont tout ce qu'on attend d'un pancake.

Rendement 10 petites crêpes de 4 pouces.


Ingrédients:

½ c. à thé d'huile pour la cuisson.

Premier mélange:
1 1/3 tasse de farine
2 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de poudre à pâte
½ c. à thé de sel

Deuxième mélange:
1¼ tasse de lait
1 œufs
2 c. à soupe de beurre fondu ou d'huile
½ c. à thé de vanille


Procédure:

Mélanger dans un grand bol les ingrédients du premier mélange et y creuser un puits, réserver.

Mélanger dans un plus petit bol les ingrédients du deuxième mélange puis le verser dans le puits aménager dans la farine.

Mélanger vigoureusement pour obtenir une pâte homogène.

Cuire dans un poêlon moyennement chaud. Pour cuire toute la recette, je ne mets qu'une demi-cuillère à thé d'huile dans un grand poêlon antiadhésif.

Bonne réussite.

Source: Nell
Recette 71204, publiée le 2022-10-26 à 09:03, 317 vues

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