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Panetone maison à la véro (santé) de Verohar

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11 ou 12 blancs d'oeufs
1 c. à thé de crème de tartre
1 c. à thé de vanille
1/2 c.à thé de sel
3/4 Tasse de sucanat (ou sucre)
1T de farine de blé à patisserie
1/2 T de pépites de chocolat ou de caroube

Dans un bol, mettre les blancs d'oeufs, la crème de tartre, le sel et la vanille. Battre le tout à l'aide d'une mixette. Ajouter graduellement 1/2 T de sucanat jusqu'à la formation de pics fermes.
Dans un autre bol, mélanger le reste du sucanat et la farine. Incorporer doucement au mélange à l'aide d'une cuillère de bois. Ajouter les pépites.

Cuire à 350 pendant au moins 40 minutes.

Source: verohar
Recette # 22245, crée le 2006-08-20 00:00:00 , Vu 26 fois
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