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Pangasius

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Moi et le poisson ne sommes pas les meilleurs amis du monde mais je me force a en manger car c est bon pour la sante cette apres-midi j ai achete du pangasius voici ce que j ai essaye et qui est tres bon

1 filet de pangasius
oignons espagnols tranches au gout j ai mis 1/2 oignon
3 echalottes en morceau de 1 pouce
3 gros champignons tranches
1/4 tasses amandes tranchees

mettre un peu d huile d olive et de beurre dans un poelon a fond epais.
faire fondre les oignons et echalottes un peu pour diminuer leur volume
ajouter le poisson et les champignons et cuire a feu moyen laisser coller un peu le poisson.
a jouter les amandes et retourner le poisson
Ajouter 1/2 tasse de jus d orange pour deglacer et continuer la cuisson jusqu a cuisson complete du poisson

Voila ce que j ai essaye et c est tres bon ca fait changement du jus de citron ou du vin blanc
_________________


Commentaires des usagers:

Très intéressant comme recette , car moi le pengasius je trouvais qu'il n'avait pas grand goût , je le trouvais bien fade mais de cette façon je crois que je vais me ré essayer .
Merci à toi de bien vouloir la partager.
karminouche

moi j ai mis du jus d orange frais fait et j ai bien aime . Je vous remercie de votre commentaire
yollande
Recette # 29472, crée le 2007-10-28 00:00:00 , Vu 58 fois
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