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Panna cotta aux fraises ! de Bubble

Par Bubble Aucune photo
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Ingrédients:
(6 portions)

2 tasses de fraises fraîches, en fines tranches
1/3 de tasse de sirop d'érable ou 3 c.à table de cassonnade
2 sachets de gélatine neutre
1 gousse de vanille
2 tasses de lait de soya
2 tasses de boisson de soya aux fraises
1/2 tasse de sucre
1 citron en zeste(facultatif).

Préparation:

Dans un bol, mélanger délicatement les fraises et le sirop d'érable. Réserver.

Mélanger la gélatine avec 2 c.à table d'eau; laisser gonfler 1 à 2 minutes.

À l'aide d'un couteau, fendre la gousse de vanille et retirer les graines. Dans une casserole, sur feu doux, chauffer le lait, la boisson de soya, le sucre, le zeste et les graines de vanille.

Augmenter le feu et ajouter la gélatine. Lorsque le mélange commence à bouillir,retirer du feu en continuant de brasser.

Verser la préparation dans 6 verrines ou ramequins huilés. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit figée.

Pour démouler, passer la lame d'un couteau entre le ramequin et le dessert. Au moment de servir, couvrir de fraises sucrées.

Ce dessert est parfait pour couronner un repas sur une note légère ! HUMMM....

BON APPÉTIT !!!
Source: Bubble
Recette # 45397, crée le 2010-07-12 16:06:16 , Vu 258 fois
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