Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Panzanella de Puce313

A+ a-
Originaire de la Toscane, cette salade de pain rassis et de tomates est parfaite en apéro, Facile à préparer, elle ne demande normalement que 3 ingrédients.

Ingrédients

10 oz de pain de campagne rassis , 250-300 grammes (voir note 1)
2 grosses tomates mûres mais fermes , 500-550 grammes
2 concombres , environ 200-250 grammes (facultatif car non traditionnel))
1 oignon rouge , 120-150 grammes
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge + un peu plus pour la finition
20 feuilles de basilic frais
Sel et poivre au goût

PRÉPARATION:

Couper en gros cubes le pain rassis.

À l'aide d'un vaporisateur propre rempli d'eau potable, vaporisez généreusement le pain. Commencez par une petite quantité de pain et, une fois réhydratée, ajoutez la couche suivante et vaporisez à nouveau généreusement d'eau.

ASTUCE : vous pouvez accélérer le processus en trempant rapidement chaque morceau de pain dans l'eau avant de le couper, puis en le retirant immédiatement et en le cassant en plus petits morceaux à la main.
Réhydratez-vous davantage si nécessaire à l'aide d'un vaporisateur.

Source: Puce313
Recette 83600, publiée le 2026-07-31 à 14:56, 454 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes