Papillotes de chèvre aux poires de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 4 crottins (de chavignol) de chèvre frais, mi-secs
- 4 poires conférence
- 8 c. à café de vin blanc sec (sancerre)
- 8 brins de thym frais
- 1 poignée de baies roses
- poivre du moulin (5 baies)
- papier alu
Préparation
1 Découpez un grand carré de papier alu.
2 Epluchez une poire et découpez-la en lamelles.
3 Disposez les lamelles en éventail, au centre du papier.
4 Coupez un chèvre en 4 ou 3 tronçons d'1 cm d'épaisseur et disposez-les sur la poire.
5 Versez dessus 2 c. à café de vin blanc.
Ingrédients
- 4 crottins (de chavignol) de chèvre frais, mi-secs
- 4 poires conférence
- 8 c. à café de vin blanc sec (sancerre)
- 8 brins de thym frais
- 1 poignée de baies roses
- poivre du moulin (5 baies)
- papier alu
Préparation
1 Découpez un grand carré de papier alu.
2 Epluchez une poire et découpez-la en lamelles.
3 Disposez les lamelles en éventail, au centre du papier.
4 Coupez un chèvre en 4 ou 3 tronçons d'1 cm d'épaisseur et disposez-les sur la poire.
5 Versez dessus 2 c. à café de vin blanc.
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Source: Titoou77
Recette
53134, publiée le
2012-10-31 à 14:15, 21 vues












