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Papillottes de patate douce et potimarron de Sof

Par Sof Aucune photo
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Pour 4 personnes:
1 potimarron (Variété de potiron. Le choisir bien orangé, il est meilleur)
1 patate douce de taille moyenne
huile d'olive
herbes de provence
sel, poivre
papier aluminium

Couper le potimarron en deux, ôter les pépins et les fibres à l'aide d'une cuillère. Enlever la peau à l'aide d'un économe.
Eplucher la patate douce.
Couper les deux légumes en cubes et les répartir sur des feuilles de papier aluminium. Saler, poivrer, ajouter un filet d'huile d'olive et parsemer d'herbes de provence.
Fermer chaque papillotte et mettre au four à 200° pendant une petite heure.
C'est un mélange "sucré/salé" qui se mange soit seul, soit en accompagnement de poisson.

Source: Sof
Recette # 29539, crée le 2007-10-31 00:00:00 , Vu 116 fois
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