Papilotte de saumon fumé aux betrraves et beurre blanc de Le chef 2
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INGRÉDIENTS: Saumon fumé en tranches minces
Bettraves cuite ou en boîte conserve non mariné ( bien rincée )
Feuille de salade Boston pour décorer
Étendre 1 tranche de saumon fumé et y placer 5 à 6 tronçons de bettraves de 3/16 X 3/16 et refermer le saumon en papilotte.
Déposer le tout sur une feuille de laitue Boston préalablement disposer dans le fond d'une assiette.
Napper le tout de beurre blanc aromatisé au fenouil ( voir recette de beurre blanc du le chef2 ) ou toutes autres recette à votre goût.
Bonne appétit à tous ceux qui essaieront
Bettraves cuite ou en boîte conserve non mariné ( bien rincée )
Feuille de salade Boston pour décorer
Étendre 1 tranche de saumon fumé et y placer 5 à 6 tronçons de bettraves de 3/16 X 3/16 et refermer le saumon en papilotte.
Déposer le tout sur une feuille de laitue Boston préalablement disposer dans le fond d'une assiette.
Napper le tout de beurre blanc aromatisé au fenouil ( voir recette de beurre blanc du le chef2 ) ou toutes autres recette à votre goût.
Bonne appétit à tous ceux qui essaieront
Source: Le chef 2
Recette #
50631, crée le
2011-10-16 18:36:34
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