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Papilotte de saumon fumé aux betrraves et beurre blanc de Le chef 2

Par Le chef 2 Aucune photo
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INGRÉDIENTS: Saumon fumé en tranches minces
Bettraves cuite ou en boîte conserve non mariné ( bien rincée )
Feuille de salade Boston pour décorer

Étendre 1 tranche de saumon fumé et y placer 5 à 6 tronçons de bettraves de 3/16 X 3/16 et refermer le saumon en papilotte.

Déposer le tout sur une feuille de laitue Boston préalablement disposer dans le fond d'une assiette.

Napper le tout de beurre blanc aromatisé au fenouil ( voir recette de beurre blanc du le chef2 ) ou toutes autres recette à votre goût.

Bonne appétit à tous ceux qui essaieront

Source: Le chef 2
Recette # 50631, crée le 2011-10-16 18:36:34 , Vu 128 fois
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