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Paris pâté porc veau poulet de Boncooke

A+ a-
5 oz de chaque : de poulet cuit, porc et veau haché
2 a 3 c a soupe de beurre
1 petit oignon cru
2 oeufs cuit dure
1/4 tasse de lait
1 c a thé de sel
1/8 c à thé de poivre
1/2 c à thé de moutarde sèche
1/2 c a thé de paprika
1/4 c a thé de marjolaine

PRÉPARATION :

Faire sauter dans le beurre l'oignon haché grossièrement jusqu'à transparent, ajouter le poulet, veau, porc et cuire de 5 a 10 minutes en retournant souvent.
Retirer du feu, mélanger tout les ingrédients de la recette.
Passer au robot culinaire jusqu'à texture homogène.
Déposer dans un plat et laisser prendre au frigo.
Donne 3 tasses.

Exact, le poulet est cuit et les autres viandes non, on fait cuireles oignons en premiers, on ajoute le por, veau et on cuit 5 minutes et apres on ajoute le poulet déja cuit et on continue la cuisson pour un autre 5 minutrs, on verse le tout dans le robot, on ajoute tous les autres ingrédients et on fait partir le robot pour un gros 5 minutes à high.

oui il peut se congeler par petite portion, mais ici il ne durera pas tellement lonhtemps tellement il est bon.

Robert

Source: Boncooke
Recette # 18394, crée le 2006-02-27 00:00:00 , Vu 73 fois
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