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Party casserole de Tabasco

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1 paquet de nouilles de 8 onces
1 grande c. de beurre ou de margarine
½ tasse d'oignon haché
2 lb. de viande moulue
2 c. à thé de sel
2 c. à thé de Tabasco
2 c. à thé de chili en poudre
½ c. à thé de feuilles d'orégano
½ c. à thé de sucre
1 gousse d'ail haché
¾ tasse de piment vert haché
3 boîtes de sauce tomate (8 onces chacune)
1 boîte de maïs en grain (12 onces)
¼ tasse de vin de Madère (au choix)
½ lb. de fromage Cheddar fort, râpé

Cuire les nouilles, égoutter et mettre de côté.
Faire fondre beurre dans une grande poêle et faire cuire l'oignon sans brunir.
Ajouter la viande et brunir.
Saupoudrer avec sel, Tabasco et les autres assaisonnements.
Ajouter, en brassant, piment vert, sauce de tomates et maïs.
Bien mélanger et chauffer pour faire pénétrer la saveur.
Ajouter si désiré le Madère. Mettre les nouilles dans une casserole et couvrir avec le mélange, en saupoudrant avec fromage.
Mettre au four sans couvrir à 350° durant 45 minutes. (Pour 10). (Doubler la recette pour 20)

Note: casserole peut être préparée à l'avance et réfrigérée. Accorder 1 heure pour la cuisson.

Source: Tabasco
Recette 72896, publiée le 2023-09-12 à 14:50, 12 vues

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