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Pastilla aux fruits de mer de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
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Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min


Ingrédients :

- feuille de brick : 500 g
- calamars : 250 g
- crevettes : 250 g
- merlan : 250 g
- persil : 0.5 botte
- ail : 2 gousses
- parmesan : 200 g
- jus de citron : 5
- sel, poivre

Préparation :

Dans une pôele faire revenir dans un peu d'huile les calamars, les crevettes et le merlan coupé en morceaux en fin de cuisson ajouter le persil ciselé, les gousses d'ail hachées, et laisser cuire sur feu moyen environ 2 min saler, poivrer, et arroser du jus de citron
Etaler 4 feuilles de brique farcir avec le mélange précédent, plier les bordures puis fermer avec une autre feuille de brick de façon à l'envelopper puis enfourner jusqu'a ce qu'elle soit dorée.
Parsemer de fromage rapé et réenfourner afin que le fromage fonde.
Servir, décoré de tranches de citron.
Source: carole190366
Recette # 17710, crée le 2006-01-27 00:00:00 , Vu 20 fois
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