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Patates déjeuner de Estherb

Estherb
Par Estherb Aucune photo
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Portions: 8

Ingrédients

5 à 6 pommes de terre coupées en petits dés
3 c. à soupe d’ huile de canola
2 c. à soupe de beurre
1 oignon haché (moi 1 oignon vert haché)
2 c. à thé (cc) d'ail haché
2 c. à thé (cc) de persil haché
1/2 c. à thé (cc) de thym haché
sel et poivre au goût

Dans une casserole, déposer les pommes de terre. Couvrir d’eau froide. Saler. Couvrir et porter à ébullition. Cuire de 8 à 10 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres, mais encore légèrement croquantes. Égoutter.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-élevé. Cuire les pommes de terre de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajouter l’oignon et l’ail. Remuer et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.
Ajouter le persil et le thym. Saler, poivrer et remuer.

Source: Les recettes de Caty

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2021/10/patates-dejeuner.html

Source: Estherb
Recette # 66227, crée le 2021-10-03 12:04:40 , Vu 385 fois
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