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Patates et pepperoni de Puce313

Puce313
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Un petit repas vite fait que mon père nous faisait lorsque j'étais jeune, simple, économique et rassasiant vous ne regretterez pas de l'avoir fait.

Pour 2 portions:

1/2 sac de pommes de terre en petits cubes surgelés
1 poivron coupé en petits cubes
1 oignon coupé en petits cubes
1 bâtonnet de pepperoni (moi, Roma Caserta) coupé en cubes
Huile pour la cuisson

Dans un grand poêlon, faire revenir les p.d.t. dans l'huile jusqu'à ce quelles soient dorées, égoutter sur du papier absorbant et garder au chaud.

Dans le même poêlon, ajouter le poivron et l'oignon, rajouter un peu d'huile au besoin. Lorsque ceux ci sont mi-cuits ajouter le pepperoni et le faire brunir.

Mélanger avec les p.d.t. réservées et servir.

Papa nous serait ce plat avec du bon pain baguette tranché tartiné de moutarde (et oui!).

Source: Puce313
Recette 72570, publiée le 2023-06-28 à 09:05, 360 vues

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4 Commentaires

2023-06-29 11:46
chez nous, grosse famille 10 autour de la table donc bologne à l'ail mais de bon souvenir

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2023-06-30 07:26
De beaux souvenirs Catou59, 10 autour de la table il fallait user d'imagination pour nourrir tout ce beau monde, je le fait aussi parfois avec du bologne, c'est si bon.

Merci pour ton commentaire et bonne journée.

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2023-06-30 10:52
le bologne était aussi appelé "steack de garde-feu" car ceux-ci pouvaient passer une semaine dans leur tour à surveiller les forêts aux alentours

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2023-06-30 20:30
Vraiment gentil ce commentaire, je ne connaissais pas cette histoire, merci beaucoup.

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