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Patates farcies aux saucisses pour mijoteuse de Sunbeam

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6 ignames moyens (pommes de terre)
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de lait
1 œuf
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé d’origan séché
4 onces (100 g) de saucisses fumées en chapelet

Laver les ignames; égoutter sans sécher totalement.
Placer dans le récipient de la mijoteuse.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 à 6 heures.
Sortir de la mijoteuse et couper le dessus; évider les ignames et écraser la chair dans un grand bol à mélanger.
Ajouter le beurre, le lait, l’œuf, le sel et l’origan; battre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter la saucisse.
Farcir les peaux d’igname avec cette préparation.
Cuire au four à 400°F/205°C pendant 15 à 20 minutes.

POUR 6 PERSONNES

Source: Sunbeam
Recette # 19502, crée le 2006-03-29 00:00:00 , Vu 212 fois
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