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Pâte à crêpes de Carole190366

Dossiers: Bière 

A+ a-
Pour 15 - 20 crêpes

Ingrédients :
- 500 g farine
- 3 oeufs
- 125 g beurre
- 1/4 L lait
- sel
- bière (1cl)
- rhum ou canelle

Préparation :
Pour plus de simplicité et de rapidité, utilisez un robot mixer. Y mettre la farine, une pincée de sel, les oeufs et un peu de lait. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez le reste du lait, la bière, et le beurre fondu.
Laissez reposer environ 45 minutes.
Puisque la pâte à épaissie, rajoutez du lait (en tout vous devez utiliser environ 1L).Dans une poêle à crêpes, faites cuire les crêpes, environ 1-2 minutes sur chaque face.Dégustez chaudes ou froides, avec du sucre, du nutella, de la confiture ou tout autre chose.

Conseils :
A la pâte, vous pouvez ajouter du rhum ou encore de la canelle. En ce qui me concerne j'utilise toujours du rhum, mais si vous faites des crêpes pour les enfants, préférez alors la canelle :)

Source: carole190366
Recette 19010, publiée le 2006-03-17 à 00:00, 103 vues

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