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Pâte à crêpes sucrées

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Vous pouvez les garnir de fruits, de confiture, de crème sucrée ou saupoudrées d'épices.Donne 1 1/4 tasse.

1 1/4 tasse de farine
1/8 c.thé de sel
1 c.soupe de sucre
3 jaunes d'oeufs
5 c.soupe de beurre fondu
1/2 tasse de lait
1/2 tasse d'eau froide
3 c.soupe de liqueur à la cerise ou de rhum
2 c.soupe d'huile

Dans un bol, tamiser la farine, le sel et le sucre.
Faire une fontaine au centre et mettre les jaunes d'oeufs et le beurre fondu et mélanger doucement.
Ajouter doucement le lait et l'eau en battant bien jusqu'à ce que lq mélange soit lisse.
Verser l'alcool et battre.
Couvrir et garder au frigo 2 heures.
Si vous voulez la faire au malaxeur, mettre le lait, l'eau, la liqueur et les oeufs dans le bol, ajouter la farine, sel, sucre et le beurre et mélanger.
Vous faites cuire les crêpes comme pour la pâte salée.Viviane02


Recette # 7438, crée le 2004-03-25 00:00:00 , Vu 69 fois
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