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Pâte à frire pour fish and chips maison de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Ingrédients

1 tasse (140 gr) de farine tout-usage
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de sel
1 c. à thé (cc) de sucre
1 c. à soupe d'huile à salade
3/4 tasse (180 ml) d'eau
Filets d'aiglefin ou de morue


Mélanger les 6 premiers ingrédients. Éponger les filets de poisson et tremper dans le mélange de pâte.
Faire frire plusieurs minutes dans la friteuse jusqu'à doré.
Servir avec sauce tartare, salade de chou et frites.

Voir autres photos:

http://estherb48.blogspot.ca/2018/02/pate-frire-pour-fish-and-chips-maison.html
Source: Esther b
Recette # 61275, crée le 2018-02-26 22:30:13 , Vu 1978 fois
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2 Commentaires et 1 réponse

2018-03-02
BJR: Je me demande si après avoir fait cuire le poisson dans le friteuse si c'est nécessaire de jeter l'huile ? ou se n' est pas nécessaire que faites vous ?
Merci Bleuduciel ….

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03 mars 2018, 09:44
Moi je garde dans un grand bocal en vitre l'huile pour le poisson et à part l'huile pour les frites. Sinon ça goûterais trop le poisson si je fais cuire des frites après. Tu peux faire frire aussi dans une casserole le poisson.

2018-03-02
Je mange souvent de la sole ,aiglefin çà semble bon cette recette
Merci

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