Pâté à la dinde très spécial de Corralou


1 tasse de blanc de dinde ou poulet cuit en petit morceaux
1 ¼ tasse de légumes cuits croquants (carotte, fève, brocoli etc.)
1 gousse d'ail émincé
2 échalotes émincées
½ poivron rouge en petit dés
2 champignons tranchés
½ tasse de sauce B.B.Q.chaude
½ tasse de lait chaud
1 c. a soupe de Bovril au poulet
3 c. à soupe d'eau chaude
2 grosses c. à soupe de margarine ou beurre
2 grosses c. à soupe de farine
Sel et poivre
Ciboulette
Basilic
Dans une poêle fondre la margarine à l'aide d'un fouet métallique ajoutez la farine. Ajoutez la sauce et le lait chaud ainsi que le concentré de poulet. Bien mélanger il faut que la sauce soit très épaisse si c'est impossible de remuer server vous des c. a soupe d'eau chaude en les ajoutant une a une pour garder la sauce épaisse.
Ensuite vous ajoutez dans cette sauce tout les autres ingrédients et vous brassez. Déposez dans le fond de tarte recouvrir de fromage Mozzarella et cuire à 350F. 20 minutes.
Conseil
utiliser vos restes de dinde.