Pâte a la mayonnaise de Nell

Une pâte très polyvalente.
Ici au blé entier, elle permet des rebords épais,
qui sont toujours bien cuit jusqu'au centre.
Une pâte tres simple a faire, impossible de la manquer.
Pour un meilleur résultat, préférable de la faire a la dernière minute.
Elle se roule a merveille, ce découpe comme un charme.
Elle ressemble beaucoup aux petits pains magiques de nos grand-mères.
Je l'ai utilisé a bien des sauces....Tartes, roulés, chaussons, brioches instantanées, canapés, couvercle de plat mijotés
petits pains minutes, amuse bouche, etc...
2 tasses de farine non blanchie, 250 g
1/2 cuil a thé de sel
3 cuil. a table de poudre a pâte, une de plus si on fait a la farine de blé entier.
2/3 de tasse de lait,180 ml
1/4 de tasse mayonnaise, 60 ml, commerciale ou maison.
Pour une pâte sucré ajouter :
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Source: nell




Recette
50256, publiée le
2011-08-29 à 10:37, 4429 vues












