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~pâté à la viande effichée~ de Lexibule

Portions: 6Préparation: 30 min
A+ a-
Comme la tradition se veut, Noël ne serait pas Noël sans ces fabuleux pâtés!! Différents par ce qu'ils contient mais combien savoureux!! Un délice qui accompagnera à Merveille la dinde et le ragoût de boulettes et qui de plus saura plaire aux petits autant qu'aux plus grands;) Pratique également pour passer un restant de rôti de porc, boeuf et de dinde;) Se mange tout aussi à longueur d'année pas qu'au réveillon hihi;)xxxxxx

Note: La recette demandait 4 sortes de viande mais moi j'ai omis le veau haché J'ai utilisé un rôti de boeuf, de porc ainsi qu'un jeune dindon Excelle d'or que j'ai cuit tout ensemble avec oignon et bovril et conserver le bouillon pour faire ensuite ce délicieux mélange.

Préparation: 30 minutes
Portions: 6 pâtés environ

Ingrédients
3 ½ lbs de boeuf
1 ½ lb de porc
1 ½ lb de veau haché (moi omis)
1 poulet d'environ 4 lbs
2 oignons moyens
2 c. à tab. de bouillon de boeuf(Bovril)
1 c. à thé d'épices mélangées
sel et poivre

Préparation:
Couper le poulet en morceaux et un oignon avec 1 c. à table de bouillon de poulet en poudre et faire bouillir pour pouvoir le désosser facilement.(ceci pour éviter d'avoir des petits os dans vos pâtés).

Source: Lexibule
Recette 47003, publiée le 2010-12-15 à 09:06, 1480 vues

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