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Pâte à pizza de Cousky

PassionRecettes
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Pâte à Pizza (source inconnue)

Il faut faire cette pâte en trois étapes. Je la fais de cette façon et je réussi.

Étape 1- Mélanger ensemble

½ tasse d'eau tiède
1 c à thé de sucre
1 enveloppe de levure traditionnelle
Laisser reposer 5 a 7 minutes

Étape 2- Dans un grand bol, mélanger ensemble

1 c à soupe de graisse fondue
1 tasse d'eau tiède
1 oeuf
Ensuite incorporer le premier mélange
2 c à thé de sucre
2 c à thé de sel
3 tasse de farine ou plus (il ne faut pas que ça colle)

Une fois bien mélangé

Étape 3- Façonner 2 ou 3 boules selon la grosseur de la pizza
que vous voulez obtenir.

Enduire les boules une à la fois avec un peu d'huile
Les placer une à une dans un papier pellicule plastique
(pas trop serrée la pellicule car la pâte va gonfler et prendre sa place)

Les déposer au frigo pour 3 heures avant de faire une pizza

Cuire au four à 450 à peu près 15 minutes

Noter : Peut être congelée pour un usage futur.

Cousky

Source: cousky
Recette 38810, publiée le 2009-02-22 à 19:40, 477 vues

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