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Pâte à pizza au fromage et à l'ail de rachael au robot boulanger de Beth hensperger

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L’ajout de fromage et d'ail frais donne une pâte très savoureuse et parfumée. Nous avons ajouté un peu plus d'eau pour obtenir une pâte légèrement plus souple.

300 ml (1-1/4 tasse) d'eau chaude
45 à 60 ml (3 à 4 c. à table) d'huile d'olive extra vierge
840 ml (3-1/2 tasses) de farine tout usage non blanchie
60 ml (1/4 tasse) de pecorino romano ou de parmesan, fraîchement râpé
1 à 2 gousses d'ail, finement hachées
3 ml (3/4 c. à thé) de sel
10 ml (2 c. à thé) de levure pour machine à pain ou instantanée

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Source : Du nouveau dans la mijoteuse, Beth Hensperger et Julie Kaufmann

Source: Beth hensperger
Recette # 34099, crée le 2008-06-22 00:00:00 , Vu 1293 fois
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