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Pâte à pizza en machine à pain de Crinstit

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Pour une pizza
C'est une recette que j'ai adaptée pour ma machine (TH 58) et qui ne demande aucun rajout.

3 cuillers à soupe d'huile d'olive et eau tiède = 160g de liquide - 280g de farine blanche - ½ cuiller à café de sel - 1 cuiller à café de levure en grains

Placer dans la cuve les liquides et le sel, puis la farine et enfin la levure.
Programme Pâte seule jusqu'au bout.
Je la laisse dans la machine le temps de préparer ma sauce tomate maison.

Placer du papier sulfurisé sur la plaque à pizza (cela permet de la démouler sans dégât...). Etaler la pâte et la garnir.
Préchauffer le four à 240°C (450°F). Je laisse la pizza sur le four en attendant, cela lui permet de lever un peu.
Enfourner pour 15 minutes environ.

La pâte est très moelleuse grâce à l'huile d'olive mais croustillante quand même.

Bon appétit!

Source: crinstit
Recette 36096, publiée le 2008-10-01 à 05:37, 91 vues

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