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Pâte à pizza rapide aux piments

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Source : une combinaison de 2 recettes de Jean Paré

1 ½ tasse de farine tout usage
1 c. à soupe de poudre à pâte
¼ c. à thé de sel

2 à 3 c. à table de piment vert haché fin
2 à 3 c. à table de piment rouge haché fin
1 échalote verte hachée fin

2/3 de tasse d'eau
1 c. à soupe d'huile

Combiner la farine, poudre à pâte et le sel dans un bol moyen.

Ajouter les piments et l'échalote.

Ajouter l'eau et l'huile. Remuer pour obtenir une boule de pâte molle.

Pétrir la pâte 8 à 10 fois sur une surface légèrement farinée.

Abaisser la pâte et la presser sur une plaque à pizza graissée de 12 po. en façonnant un rebord sur le pourtour. (donne 1 croûte)

**Pour une croûte plus épaisse mettre 2 tasses de farine au lieu de 1 ½.

***Ajouter vos garnitures préférées et cuire au four à 400 F comme une pizza ordinaire.

http://picasaweb.google.fr/melam590/Plats/photo#5068636938459027778

La photo qui suit est avec précuisson de 10 minutes pour donner un aperçu du résultat.

http://picasaweb.google.fr/melam590/Plats/photo#5068636938459027794

http://picasaweb.google.fr/melam590/Plats/photo#5068636938459027810





Recette # 31588, crée le 2008-02-27 00:00:00 , Vu 42 fois
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