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Pâte à sucre ou fondant de Nathalielé

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Pâte à sucre (ou fondant)
Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Portions : 1
Cette recette est : Publique
Catégorie : Desserts


Ingrédients
4 tasses de sucre à glacer
2 c. à soupe de sirop de maïs blanc
1 blanc d'oeuf


Étapes

Étape 1:
Mettre les 4 tasses de sucre à glacer dans un bol et faire un trou au milieu.

Étape 2:
Ajouter dans le trou le sirop de maïs et le blanc d'oeuf.

Étape 3:
Pétrir avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.


Commentaires
Si la pâte est trop sèche, ajouter une c. à soupe de sirop de maïs blanc et 1 blanc d'oeuf. La pâte sera alors très liquide, donc ajouter du sucre à glacer. Si vous voulez colorer la pâte, vous ne pouvez pas mettre du colorant liquide, il faut mettre du colorant en gel. Ça se vend chez Ares cuisine ou dans un magasin spécialisé (j'utilise le Wilton).

Source: nathalielé
Recette 51189, publiée le 2012-01-25 à 13:14, 525 vues

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