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Pâte à tarte de Myrthil

Mireille
A+ a-
voiçi une recette de pâte donnée par un maître pâtissier,
en dessert .

tu dois mettre les mêmes ingrédients, tels que décrits ,
mais elle est tellement feuilletée et tendre que tu te dois de l,essayer au moins une fois.

recette de PÂTE À TARTE

3 tasses de farine
¼ de lb de graisse crisco, important
¼ de lb de shortening TENDER FLAKE, important (les deux sortes là est la différence)
½ cul à thé de poudre à pâte
1 cul. à thé de sel
¾ à 1 tasse d'eau minérale, ou 7UP, (SELON SA TEXTURE)

mesurer la farine, sel poudre à pâte, mélanger ,
mettre la graisse et le shortening et briser les corps gras avec un coupe -gras .

ajouter le liquide ,faire une boule ,réfrigérer et ROULER .

elle est super feuilletée et super tendre ,

à OSER

MYRTHIL

Source: myrthil
Recette 37322, publiée le 2008-11-28 à 11:29, 1921 vues

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5 Commentaires

2008-11-28 11:29
Recette essayée et adoptée!! Je pense que c'est les plus beaux pâtés que j'ai fais jusqu'à maintenant!
La pâte se roulait super bien et elle est très feuilletée. Je conserve cette recette très précieusement!! Je suis tellement contente d'avoir réussi à faire une vraie pâte feuilletée grâce à tes conseils.

à la mi-cuisson

Mon petit pâté au poulet

Merci Myrthil!!

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2008-11-28 11:29
Je n'ai pas la tenderflake mais demain je l'aurai et je ferai la pâte.....

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2008-11-28 11:29
merçi beaucoup à vous deux,moi aussi avant ,j,avais
une autre recette,mais depuis que l,on m,a donné celle-ci,
elle est toujours réussie.
Un autre petit truc=je badigeonne du beurre fondu,au lieu du jaune d,oeuf
sur la croûte du dessus,et je saûpoudre,
des éclats de sel ou des biscuits soda salés bien écrasés en poudre,partout.
le contraste du salé avec la tarte sucrée,menoum.

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2008-11-28 11:29
je l'essaye et vous en donnes des nouvelles

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2008-11-28 11:29
malheureusement je n'ai pas aimer j'ai fait une tarte au citron et je n'étais pas capable de la couper croute du fond tres dur je reviens a ma croute habituel avec vinaigre dure a battre

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