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Pâte à tarte à l'huile facile de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Voici une recette de pâte rustique très facile à réussir
pour les personnes qui préfèrent l'huile au beurre ou au shortening.

Ingrédients pour deux abaisses
1 1/2 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
1/2 tasse d'huile de canola (moi, pressée à froid)
1/2 tasse d'eau très chaude du robinet

Préparation
Dans un récipient en plastique (à l'origine c'est une recette Tupperware, on suggère un breuvagier) avec couvercle hermétique (j'ai pris un bol en verre avec couvercle), verser tous les ingrédients dans l'ordre. Secouer énergiquement, d'abord horizontalement puis verticalement, durant 1 bonne minute. Elle formera une boule. Diviser en deux parties et étendre la pâte au rouleau sur une surface enfarinée. Pas d'attente, on la roule et la cuit immédiatement.
Cuire à 425 °F min pendant 20 min puis à 350 ° F 10 min ou encore, pour la tarte Tatin par exemple, dans un four à 400 ° durant 25 min.

Note
Testée de nouveau le 13/03/11 : j'ai fait la demi-recette et j'ai pris un bol en verre avec couvercle. Après 1 min de brassage, la pâte n'était pas parfaitement mélangée. Je l'ai légèrement pétrie sur le comptoir enfariné avant de la rouler : elle était belle et ne collait pas.


Commentaires des usagers:

Bonjour Messidor !
Quel merveilleux truc,je prend...
Merci.
Bonne journée !
Bubble

Bonjour Messidor,

Cette recette du moins la méthode pour être plus précise je l'utilise depuis quelques années, elle est un excellent dépanneur quand on n'a pas le temps, je l'adore, on peut se permettre n'importe quelle recette ayant besoin de pâte à n'importe quel moment .
toffee

Bonjour Bubble,
Bonjour Toffee,
En effet, il y a quelque chose de magique dans cette façon de procéder. Car avec d'autres recettes, je ne réussis qu'une fois sur deux tandis qu'avec celle-ci, pas de problème.
Et pas d'attente non plus...
Super!

Messidor

Question!

Puis-je prendre un plat cul de poule(en métal) qui est avec un couvert? je voulais être certaine que le résultat va être le même! je suis très intriguée je vais l'essayer assez vite!
Merci à l'avance pour la réponse
Louise
loulou36

Bonjour Loulou,
Ça devrait faire aussi. Comme tu as dû le lire, j'ai triché moi aussi en remplaçant le plastique par du verre et ce fut réussi.
Bonne chance!
Et n'hésite pas à revenir nous parler de ton expérience.
Au plaisir!
Messidor

Merci beaucoup pour la réponse! je vais vous revenir c'est certain selon mon expérience! aussitôt que j'ai le temps de la faire je vous reviens!! je suis encore intriguée..
loulou36

Bonjour

C est un vieux truc tupperware.J ai été vendeuse pendant 7 ans et c est un truc que nous donnions a toute les représentation, c est merveilleux même avec de la pate ordinaire, mais sa prend un peu plus de temps et d huile de braspour faire des petites boules de pates


Bonne fin de journée a tous
carole60

Bonjour Carole,
Merci pour ton commentaire. Je suis contente de partager cette recette, elle est tellement étonnante.
Si ton expérience Tupperware t'a permis d'autres découvertes semblables, n'hésite pas à les partager avec nous.
Bonne journée!
Messidor

Bonsoir,
Tel que promis je reviens avec mon expérience ma belle expérience vraiment c'est formidable! j'ai faite ma pâte à tarte dans mon plat (cul de poule en métal) et ça fonctonne!! c'est vraiment capotant...faut que tout le monde essaye ça c'est simple et rapide et une bonne croûte à tarte à refaire et Merci encore pour cette belle recette..en plus j'adore vraiment votre site..j'en reviens pas encore wow je doutais vraiment au début mais maintenant plus de doute c'est vraiment super!
loulou36

Allô Loulou,
Très contente de ta réussite.
Des recettes aussi simples, saines et savoureuses sont tellement agréables à partager!
Au plaisir.
Messidor
Source: Messidor
Recette # 47891, crée le 2011-03-14 08:59:58 , Vu 3872 fois
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