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Pâté au boeuf et au macaroni de Germaine Gloutnez

A+ a-
2 tasses de boeuf cuit haché
2 c. à table de beurre
1 gros oignon émincé
persil ou fines herbes
1-⅓ tasse de macaroni en coudes
1 boîte de 28 onces de tomates en conserve
chapelure
noisettes de beurre

Faire cuire le macaroni dans 8 tasses d'eau bouillante salée.
Quand il est cuit mais un peu ferme, l'égoutter, le passer à l'eau froide et le laisser égoutter complètement.
Faire revenir l'oignon dans le beurre, y ajouter la viande, la faire légèrement revenir.
Ne pas la laisser sécher, l'assaisonner, y ajouter des fines herbes au goût.
Verser la viande dans un plat à gratin graissé.
Verser le macaroni dessus, couvrir avec les tomates.
Saupoudrer le dessus de chapelure, parsemer de noisettes de beurre et mettre au four à 350°F. environ 1 heure.

Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.


Source: Germaine Gloutnez
Recette 69764, publiée le 2022-08-03 à 10:16, 59 vues

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