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Pâté au millet de Rosarose

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Provenance: Yvette, Sorel-Tracy
Commentaires: Recette santé.
Servir avec une salade de germinations.
Portions: 5

250 mL [1 tasse] de millet cru
375 mL [1 ½ tasse] d'eau
Thym, au goût
Basilic, au goût
Persil haché, au goût
Tamari, au goût
2 ou 3 oignons verts hachés
Sel d'ail, au goût
3 carottes mi-cuites, tranchées
3 oignons en rondelles, mi-cuites
5 pommes de terre bouillies
Sel et poivre, au goût
Fromage cheddar râpé

Cuire le millet dans l'eau pendant environ 20 minutes.
Préchauffer le four à 180°C [350°F].
L'assaisonner de thym, de basilic, de persil haché et de tamari.
Rendre les pommes de terre en purée et y ajouter les oignons verts hachés, du sel d'ail, du sel et du poivre; réserver.
Étaler le millet dans le fond d'un bol ou d'une grande assiette à tarte transparente, allant au four.
Disposer les tranches de carottes et les rondelles d'oignons sur le millet; assaisonner au goût.
Étendre la purée de pomme de terre sur le tout.
Saupoudrer le dessus de fromage cheddar râpé pour couvrir.
Gratiner au four préchauffé pendant environ 15 minutes, avant de servir.

rosarose

Source: Rosarose
Recette 16086, publiée le 2005-10-19 à 00:00, 450 vues

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