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Pâté au poulet #2 de Sukie

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(Source: Sukie)

3 tasses de poulet en dés
4 carottes tranchées minces
½ tasse de pois congelés
1 oignon moyen en dés
2 pommes de terre en dés
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
3/4 tasse de lait
1/4 tasse de farine tout usage
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de paprika

Dans un chaudron, chauffer le bouillon de poulet et ajouter les carottes et les pois, les pommes de terre et les oignons, cuire à feu moyen environ 10 minutes.

Dans un contenant, mélanger le lait, la farine, le sel et le paprika. Couvrir et bien brasser jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser dans le chaudron avec les légumes et ramener à ébullition, brasser jusqu'à épaississement. Retirer du feu.

Ajouter le poulet. Verser entre 2 pâtes et cuire au four à 350º, sur la grille du bas, environ 30 minutes.

Donne 2 pâtés de 9 pouces.


Commentaires des usagers:

Excusez-moi de vous donnez mon opinion sur la recette de pâté aux poulets mais c'est mal expliqué. (Dans un contenant mélanger le lait la farine le sel le paprika couvriret bien brasser..... Verser dans le chaudron avec les légumes......
ginetta

Ginetta

Et non ce n'est pas mal expliqué:
Dans un premier temps, tu cuis les légumes dans le bouillon de poulet

-2èmement, il faut délayer la farine, le lait etc... dans un petit contenant fermé que l'on agite pour bien démêler. On verse dans le chaudron avec les légumes afin de faire épaissir.

C'est vrai que pour moi c'est très claire, je l'ai fait tellement de fois

J'espère que j'ai mieux expliqué ici.
Sukie
Source: Sukie
Recette # 8961, crée le 2004-04-01 00:00:00 , Vu 1370 fois
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