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Paté au poulet # 2 de cécile de Maudine48

Par Maudine48 Aucune photo
A+ a-
2 poitrines de poulet en cubes
1tasse céleri haché fin
1tasse carotte haché fin
1/2tasse doignon haché fin
1/4 piment vert haché fin
1/2tasse pois vert
1/2tasse beurre
1/2tasse farine
1tasse lait
1/2tasse creme 15%
1 1/2tasse bouillon poulet
1/2tasse persil frais haché
sel et poivre

cuire le poulet et les légumes dans le bouillon de poulet 5 minutes.
dans une autre casserole fondre le beurre et ajoute la farine,brasser.
ajouter le lait,la creme en brassant.
mélanger tous les ingrédients et mettre entre deux pate cuire a 350F. jusqua doré

maudine48

Commentaires des usagers:

Avant de faire cette recette, j`aimerais savoir comment de portions ce pâté peut faire,la grandeur du plat à cuire ? merci.
lilial
nous ne sommes que deux,mais je crois que tu pourrais servir 4 a 5 personnes,je sers toujours mes patés avec une salade a la creme,tu te fais une salade avec une laitue frisée,de léchalote,sel et poivre et tu ajoutes de la creme 35% au moment de servir(pas avant car les feuilles de ta salade serait trop ramollis) je vais envoyer un petit truc pour récupérer une salade flétrie va la chercher j
Source: maudine48
Recette # 33116, crée le 2008-05-10 00:00:00 , Vu 166 fois
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