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Pâté au poulet de Marilouise

Marilouise
Par Marilouise Aucune photo
A+ a-
1 pâte brisée
1 poulet cuit désossé
1 boîte de crème de poulet
(ou de champignons ou de céleri)
3 c. à thé de farine, 3 c. à thé de beurre
1 boîte de bouillon de poulet Campbell
1/4 tasse de piments verts et rouges hachés
1/4 tasse de pommes de terre en dés
1/2 tasse d'oignons hachés
1/2 tasse de carottes en dés
1/2 tasse de céleri haché
Sel, poivre, sarriette, cerfeuil, épices à votre goût

Cuire les légumes 5 minutes dans le bouillon de poulet. Dans une autre casserole, fondre le beurre et ajouter la farine. Brasser et ajouter la crème de poulet. Cuire en brassant. Mêler avec les légumes et le poulet cuit. Assaisonner. Foncer un plat d'une abaisse de pâte et y déposer le mélange de poulet. Recouvrir d'une autre pâte. Badigeonner d'un oeuf battu. Cuire 20 min. à 425 °F et 30 min. à 350 °F. 6 portions

Ma famille et moi, préférons que je fasse deux pâtés ordinaires plutôt qu'un gros pâté. Je ne change pas les quantités dans ce cas, seulement je fais de la pâte à tarte pour 2 moules à tarte.

Bon appétit ! Tout le monde l'aime, c'est unanime. Ne vous fiez pas à la couleur de la sauce, ce n'est pas du tout vert.
Source: Marilouise
Marilouise
Recette # 30334, crée le 2007-12-22 00:00:00 , Vu 613 fois
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