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Pâté au saumon de Yolande

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pâte à tarte
3 pommes de terre moyennes
1 oignon émincé beurre et huile
lait beurre
sel, poivre
sarriette
1 bte (15-1/2 on.) (250 g) de saumon émietté

Préparation

1. Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée.

2. Faites revenir l'oignon dans le gras.

3. Préparez la purée de pommes de terre en ajoutant le lait, un peu de beurre, l'oignon revenu, du sel, du poivre, de la sarriette et le saumon.

4. Foncez une assiette à tarte assez profonde de pâte à tarte.

5. Déposez le mélange de pommes de terre et saumon.

6. Recouvrez d’une autre abaisse.

7. Faites cuire au four à 375°F, environ 3/4 d'heure ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.


Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation 1, année 1971
Recette # 66322, crée le 2021-10-20 22:24:53 , Vu 196 fois
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