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Pâté au saumon autrement de Corralou

Corralou
Portions: 6Préparation: 15 minCuisson: 20 minCuisine: FamilialeDossiers: Poissons - Fruits de mer 

A+ a-
Ce pâté au saumon est parfait pour les enfants le gout du poisson n’est pas très prononcé car le fromage l’atténue un peu.
Pâté au saumon autrement (sans croûte)

4 tasses de patates pilées (1 L.)

2 boites de saumon de 213g. égoutté mais gardé le jus, peau et os retirés ou 1 livre de saumon cuit (500 g

2 œufs (moi juste 1)mais un peu de beurre

1 c. à soupe de beurre fondu et le jus des boites

2 tasses de fromage râpé (mélange italien) moi brick, mozarella, parmesan (500 ml )

1/2 tasse de chapelure à l'italienne (125 ml)

1/4 tasse de son d'avoine (facultatif, remplacer par la même quantité de chapelure si désiré (60 ml)

1 c. à soupe de fines herbes à l'italienne (15 ml.) orégan, basilic, etc.

1 petit oignon finement émincé poêlé au beurre

Poivre et sel

Préchauffer le four à (400F). Placer la grille au centre du four. (200)

Dans un grand bol, battre l'oeuf, ajoutez le beurre fondu, les oignons rôtis.

Ajouter la chapelure, le son d'avoine et les herbes. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Piler vos patates avec très peu de lait.
Et incorporer le saumon, et la moitié du fromage à la purée de pommes de terre. Bien mélanger les deux mélanges ensemble.

Transvider dans un plat rectangulaire allant au four. Garnir avec le reste du fromage et cuire 20 minutes.
Terminer la cuisson sous le gril (à broil) pour 2 minutes. Surveiller et retirer du four lorsque le fromage est doré.

Conseil
Servir avec une salade verte en accompagnement.
Source: Corralou
Provenance: cuisine futée parents pressés
Corralou
Recette 56137, publiée le 2014-04-26 à 23:43, 2849 vues

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7 Commentaires et 2 réponses

2014-04-27 06:46
Différent effectivement sans pâte à tarte.... à essayer, merci !

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2014-04-27 15:14
Bienvenue Loubar

2014-04-27 10:00
J'aimerais le faire dans une assiette a tarte nous sommes que deux ! quel quantité dois-je faire ?
moitier de la recette ?

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2014-04-27 15:15
oui Dogsled
c'est ce que je ferais pour 2 couper la recette de moitié donne m'en des nouvelles

2014-04-29 14:36
MERCI JE L'ESSAYE !

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Gerbille
2014-05-01 06:56
Wow la belle recette!!! Moi je vais la faire tel quel séparé dans 2 assiettes à tarte et congelé la deuxième une fois cuite ;-)

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2014-05-04 03:07
et pourquoi pas Gerbille,donne m'en des nouvelles

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2022-01-14 05:16
Bon matin Corralou,

Hier soir nous avons savourer ta recette.

C'est formidable comme tu arrives toujours à nous surprendre avec tes délicieuses recettes.

Gros merci pour la belle suggestion.

Bon mardi ma belle ♥

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2022-01-17 01:14
ah c'est trop gentil Louise
toi aussi tu as des recettes pas piquées des vers que veux tu quand on aime bien manger c'est comme ca bonne journée a toi belle amie

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