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Pâté au saumon sans pâte de marlene de Mary_11

Pâté au saumon sans pâte de marlene de Mary_11 | Photo de Mireille
Portions: 6Préparation: 25 minCuisson: 45 min
A+ a-
3 tasses (750 mL) de pommes de terre en purée
1/2 tasse (50 g) de fromage cheddar ou suisse, râpé
1/2 tasse (125 mL) de mayonnaise
1/4 tasse (15 g) d'échalotes, hachées
1 oeuf, battu
2 conserves (7,5 oz; 213 g chacune) de saumon, égouttées

Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Cuire les pommes de terre, puis les piler.
Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
Déposer dans une assiette à tarte et cuire à 400°F (200°C) pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.
Servir avec une salade verte.

P.S. Merci Marlene pour cette merveilleuse recette, moi qui n'aimait pas le saumon, je me suis maintenant réconciliée avec ce poisson.
Vraiment très bon avec sauce FINE CUISINE "Aneth et Citron" ou KNORR "Citron et Aneth".
Je fais cette recette très souvent et si je la fait goûter à mes amis, c'est certain qu'ils partent avec copie de la recette.

Source: mary_11
Provenance: Marlene
Pâté au saumon sans pâte de marlene de Mary_11 | Photo de Mireille
Pâté au saumon sans pâte de marlene de Mary_11 | Photo de Mireille
Pâté au saumon sans pâte de marlene de Mary_11 | Photo de Mireille
Pâté au saumon sans pâte de marlene de Mary_11 | Photo de Mireille
Recette 28072, publiée le 2007-07-20 à 00:00, 3255 vues

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5 Commentaires et 3 réponses

Photo de profil de Mireille
2007-07-20 00:00
Recette essayée et adoptée!

Pour ma part j'ai mis 1 boîte de saumon, j'ai remplacé les échalottes pour des oignons et du fromage cheddar.

3 tasses de pommes de terre donnent environ 6 petites patates.

Pour la sauce aneth et citron, j'ai fait une béchamel:

1 tasse de lait avec 1 c. à table de beurre et 1 c. à table de farine). J'ai ajouté 1 c. à thé d'aneth en poudre et 1 c. à table de jus de citron, sel et poivre.

Très bon réchauffé le lendemain au four pendant 15 minutes.

Merci Marlène et Mary11!

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mary_11
2007-07-20 00:00
Quelle bonne idée Mireille de faire vous-même la sauce aneth et citron. C'est rapide et ça l'air vraiment délicieux. Bravo

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Photo de profil de Dogsled
2014-11-09 16:56
j'ai fait la recette dans des moules a muffins tres bon Merci !!

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2014-11-10 21:43
merci de votre commentaire, je crois que je ferai cette recette dans les moules à muffins la prochaine fois, c'est une très bonne idée et les portions sont idéales.

Photo de profil de Louise b.
2020-08-30 08:11
Merci Marlene de Mary pour cette alléchante recette et merci aussi à Mireille pour sa variante.

Bon dimanche !

Répondre au commentaire


2020-09-03 18:29
Ça fait plaisir ! Merci de votre commentaire !

Photo de profil de Mireille
2022-09-08 10:06
Note à moi-même pour contrer mes blancs de mémoire :)

Recette refait hier avec seulement 1 canne de saumon, 2 petits oignons verts, l'oeuf, la mayonnaise, sel, poivre. J'ai mis le tout dans mon mélangeur pour en faire un mélange lisse. Je n'ai pas mis de fromage (oublie).

Pour les patates pillées, j'ai utilisé 6 pommes de terre et j'ai cuit dans un presto, avec 1 tasse d'eau, pendant 10 minutes une fois que le bidule commence à chanter ;) Je met le presto sous l'eau froide jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de vapeur qui s'échape de la petite soupape avant d'ouvrir le couvercle et d'enlever le bidule. Après, j'égoutte l'eau des patates et j'ajoute 1 carré de beurre, sel, poivre et un peu de lait et je pile les patates pour les ajouter au reste du mélange de saumon. Cuisson au four à 350°F pendant 30 minutes dans mon plat en grés. J'ai servi avec une sauce maison citron et aneth et accompagné d'une salade jardinière, vinaigrette ranch.

Toujours aussi délicieux après toutes ces années, une nouvelle photo a été ajoutée.

Merci Mary11 d'avoir partagé cette recette bien aimée :)

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2022-09-15 08:27
Merci pour le commentaire et pour les modifications ! Vous me rappeler cette recette que je n'ai pas fait depuis longtemps et vous me donner le goût de la refaire...Merci !

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