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Pâte au saumon, œuf, poireau de Corralou Produits Alimentaires Berthelet

Corralou
Portions: 6Préparation: 20 minCuisson: 23 minCuisine: Québécoise
A+ a-
Un souper vite fait et délicieux pour les pressés
Pâte au saumon, œuf, poireau

4 portions de pâte linguine cuite égouttée
4 œufs cuits dur coupé en rondelles
1 branche de céleri coupé en dés
1 poireau lavé et coupé en rondelles
1 petit oignon émincé
1 petite carotte coupée en ruban
Huile et margarine

1 tasse de lait chaud
1 tasse de bouillon de légumes chauds
1 tasse de bouillon de poulet chaud

2 grosses cuillères de margarine
2 grosses cuillères de farine
2 boites de saumon sauvage Océan 213 gr chacune nettoyées dont on a gardé le jus en les égouttant dans un tamis.

Etape un

Fondre à feu bas les 2 c. De margarine dans une poêle haute. Retirez du feu à l'aide d'un fouet ajoutez la farine.

Puis en brassant doucement avec un fouet sur un feu médium ajoutez tous les liquides chauds. Quand la sauce a épaissi un peu retirer du feu.


Étape deux

Frire les légumes à la poêle à feu haut dans moitié huile et margarine puis baissez le feu et ajoutez les champignons. Retirez du feu et versez les légumes dans la sauce.
Poivrez légèrement, ajoutez basilic au goût, ajoutez ail et poivrons rôtis séchés au goût. Ajoutez le saumon en morceaux et les œufs dur coupés en tranches.

Étape trois

Servir sur des pâtes cuites al dente très chaude.

Photo 3142 3140

Conseil
servir bien chaud
Source: Corralou produits alimentaires Berthelet
Provenance: Corralou
Corralou
Recette 66852, publiée le 2022-02-01 à 16:44, 440 vues

Vins Suggérés

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  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

2022-02-07 10:50
Original pour suppléer au pâté au saumon.

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2022-02-07 22:47
Merci Paunal
si vous le faites venez me parler du goût. Vous allez vous régaler.

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